Tutorial membuat es kopi itu sebenarnya gampang banget, loh. Kamu nggak perlu alat mahal atau teknik barista rumit buat bisa menikmati es kopi yang enak dan menyegarkan.
Yang penting tahu dasar-dasarnya dan cara meracik rasanya biar pas. Di artikel ini, kita bahas lengkap step-by-step bikin es kopi ala café tapi bisa kamu coba di dapur sendiri.
Bahan Dasar yang Harus Disiapkan
Pertama, tentu kamu butuh kopi yang diseduh dulu. Kamu bisa pakai kopi tubruk, V60, atau kopi instan sesuai selera dan ketersediaan.
Lalu siapkan es batu, susu (kalau mau versi creamy), gula cair atau sirup, dan gelas tinggi. Kalau ada shaker, bisa bantu banget buat nyampur.
Kunci es kopi yang enak itu dari kualitas kopi dan keseimbangan rasa. Jadi pastiin pakai kopi favorit kamu ya, biar makin nikmat!
1. Pilih Jenis Kopi yang Cocok untuk Es
Buat es kopi, pilih kopi yang punya body medium atau strong. Arabika atau blend arabika-robusta oke banget buat dijadikan base.
Kalau pakai kopi yang terlalu ringan, rasa kopinya bisa kalah sama es atau susu. Jadinya malah kayak minuman encer, bukan es kopi.
Kalau kamu suka kopi bold, pakai kopi hitam murni. Tapi kalau suka creamy, bisa pilih kopi yang cocok dicampur susu.
2. Cara Menyeduh Kopi untuk Versi Dingin
Kopi bisa diseduh pakai metode panas lalu didinginkan, atau langsung metode cold brew kalau mau rasa lebih halus. Keduanya oke kok.
Kalau seduh panas, bikin kopi lebih pekat dari biasanya karena nanti akan dicampur es batu yang meleleh. Jadi jangan terlalu encer ya.
Setelah diseduh, diamkan sebentar sampai suhu ruang, lalu masukkan ke kulkas kalau mau disimpan dulu. Simpel banget, kan?
3. Racik Es Kopi Sesuai Selera
Ambil gelas tinggi, isi ¾ dengan es batu. Tuang kopi dingin sampai setengah atau ⅔ gelas. Kalau suka manis, tambahkan sirup atau gula cair.
Buat versi es kopi susu, tuang susu cair atau kental manis sesuai selera di atas kopi. Bisa juga pakai oat milk atau almond milk loh.
Mau lebih fancy? Tambahkan topping seperti whipped cream, boba, atau taburan bubuk cokelat. Es kopi pun jadi makin menggoda!
4. Tips Variasi Es Kopi Buat yang Nggak Bosenan
Biar nggak gitu-gitu aja, kamu bisa variasikan rasa dengan sirup vanilla, hazelnut, atau karamel. Rasanya langsung jadi ala café kekinian!
Kalau pengin lebih seger, tambahin perasan lemon ke dalam kopi dingin. Rasanya unik banget, loh—nggak kalah sama es teh lemon.
Jangan lupa juga buat bikin es batu dari kopi, jadi saat meleleh nggak bikin rasanya hambar. Kreatif dikit, hasilnya makin asik!
5. Cara Simpan Es Kopi Agar Tahan Lebih Lama
Kalau kamu bikin es kopi dalam jumlah banyak, bisa banget disimpan di kulkas untuk stok harian. Simpan dalam botol kaca atau plastik food grade ya.
Pastikan kopi udah dingin sebelum dimasukkan kulkas, supaya nggak cepet asam atau berubah rasa. Kopi dingin bisa tahan sampai 2-3 hari.
Kalau udah dicampur susu atau gula, usahakan diminum dalam 1 hari. Karena bahan-bahan itu bikin kopi lebih cepat basi kalau terlalu lama.
Kesimpulan
Nah, itu tadi tutorial membuat es kopi yang gampang tapi tetap enak kayak beli di café. Semua bisa disesuaikan sama selera dan bahan yang kamu punya.
Nggak perlu takut gagal, karena es kopi itu fleksibel banget. Mau strong, manis, creamy, atau fresh—semua bisa kamu racik sendiri.
Yang penting jangan takut bereksperimen dan nikmatin prosesnya. Karena bikin kopi itu bukan soal hasil aja, tapi juga keseruannya!
